BKCooking瞇瞇眼吃飯 X 炙燒烏魚子炸蝦粉紅醬義大利麵

看最近好多人在分享 #粉紅醬義大利麵

今天貝兒就來跟大家分享一道快到嚇死你、端上桌大家都戀愛的炙燒烏魚子炸蝦粉紅醬義大利麵❗❗

◆粉紅醬到底是什麼???

西餐很靠醬，義大利麵基本都知就是紅白青三種，但就跟鐵板麵一樣，就是想吃綜合啊！！！

顧名思義就是白醬+紅醬=粉紅醬，用紅醬番茄的開胃中和了白醬的膩感，真的保證馬上就吃完了，至於熱量什麼的先吃再說囉~
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◆材料：

• 大成極上海老炸蝦
• 永苑行厚切高粱一口烏魚子
• 天使義大利麵
• 番茄1大顆
• 洋蔥半顆
• 蒜末1大匙
• 鮮奶油200ml
• 蘑菇
• 糖
• 鹽
• 奧立岡葉
• 帕馬森起司粉

◆做法:

1. 炸蝦用氣炸鍋180度氣炸6分鐘翻面再6分鐘。
2. 蘑菇跟蒜末洋蔥丁炒香並把蘑菇炒到水份收乾，番茄泥加進來炒，接著加入鮮奶油混和。
3. 煮一鍋水滾後下麵條加鹽加油，天使細麵比較快熟，大概3-4分就好了。
4. 把麵混著一點煮麵水加入醬那鍋拌炒，這樣才能好好讓醬汁扒在麵條上，如果覺得太濃郁可以加一點牛奶或煮麵水稀釋，最後加入奧立岡葉跟調味即可。
5. 一口烏魚子拆了就可吃了~家裡有噴槍玩具的話可以炙燒一下，沒有或懶得拿出來可以直接瓦斯爐烤一下也行的~~

 

永苑行厚切的一口烏魚子真的好過癮耶！使用台灣的野生烏魚子，而且通過SGS認證及千萬產品責任險也很安心，拆開的時候高粱酒香撲鼻而來，直接火烤看了就好吃啦！！！官方標榜「不滿意、不好吃無條件退貨」請一定要試試看喔！真的超快速上菜又好方便料理！❤️❤️❤️

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